2对用高汤烹制的菜肴，不必使用味精，因为高汤本身已具有鲜、香、清的特点，味精则只有一种鲜味，而它的鲜味和高汤的鲜味也不能等同，如使用味精，会将本味掩盖，致使菜肴口味不伦不类3做菜使用味精，应在起锅时加入，因为在高温下，味精会分解为焦谷氨酸钠，即脱水谷氨酸钠，不但没有鲜味，而且还会产生轻微的毒素，危害人体4对酸性菜肴，如：糖醋、醋熘、醋椒菜类等，不宜使用味精，因为味精在酸性物质中不易溶解，酸性越大溶解度越低，鲜味的效果越差5拌凉菜使用晶体味精时，应先用少量热水化开，然后再浇到凉菜上，效果较好，因味精在45℃时才能发挥作用，如果用晶体直接拌凉菜，不易拌均匀，影响味精的提鲜作用6在含有碱性的原料中不宜使用味精，因味精遇碱会化合成谷氨酸二钠，会产生氨水臭味
设计意图：本课内容重点就在这部分，所以必须要让学生研究明白，不能得过且过当学生经过独立完成、小组交流之后，大部分的同学，大部分的题已经解决了，剩下部分有学生答疑或者教师答疑，这样研究比较透彻，也可以使学生学会学习方法3、 能力提升挑战你的技能这一部分是由一组题窜组成，难度逐步增大，所以让学生经历独立思考、四人组合作到八人组合作，教师课件展示1、已知一次函数的图象过点A(0,8)与B(6,0)，（1）求这个一次函数解析式，并在右面网格中画出函数图象（2）求△AOB、的面积；在 轴上一点C(13,0)，求△ABC的面积（3）一次函数图象上有一动点P，求出△PBC的面积S与P点横坐标 之间的函数关系式
爷爷早就说过：法制教育要从娃娃抓起所以加强青少年的法制教育一直是普法宣传的重要内容作为小学生，社会小公民我们应当敬畏宪法、严守法规，更应该学习了解相关的法律知识、法规要求，首先知道什么该做、什么不该做，才能在危险面前积极预防，在伤害时刻自我防护生活中，离我们最近的法律要算是《交通安全法》了因为在每天的车水马龙中经常发生交通事故，它就像一颗威力十足的炸弹，一时大意，这颗埋伏的炸弹就会爆炸，炸得家庭破碎，炸得人心苦悲有这样一起交通事故，至今让我心有余悸一辆七座的面包车满载了十二名小学生，在一条比较宽阔的马路上，与对面一辆疾驰而来的货车相撞，面包车当场撞翻，滚落沟底司机和七名孩子当场死亡，五人重伤，吓得一身酒气的货车司机瘫坐在地，痛哭流涕
活动四：探究数量积的运算律1、运算律的发现关于运算律，教材仍然是以探究的形式出现，为此，首先提出问题9问题9：我们学过了实数乘法的哪些运算律这些运算律对向量是否也适用通过此问题主要是想使学生在类比的基础上，猜测提出数量积的运算律学生可能会提出以下猜测： ①·=·②(·)=(·) ③(+)·=·+·猜测①的正确性是显而易见的关于猜测②的正确性，我提示学生思考下面的问题：猜测②的左右两边的结果各是什么它们一定相等吗学生通过讨论不难发现，猜测②是不正确的这时教师在肯定猜测③的基础上明晰数量积的运算律：2、明晰数量积的运算律3、证明运算律学生独立证明运算律(2)我把运算运算律(2)的证明交给学生完成，在证明时，学生可能只考虑到λ>0的情况,为了帮助学生完善证明，提出以下问题：当λ<0时，向量与λ，与λ的方向 的关系如何
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